A pitaya não é das frutas mais populares e encontradas facilmente em mercados. A fruta chama a atenção pelo seu aspecto e pela cor rosa intenso. Por causa da sua aparência, ela ganhou o nome de fruta-do-dragão. Ela possui três variações, sendo a pitaya branca a mais comum no Brasil, que apresenta casca rosa, mas é branca por dentro. O consumo do alimento é benéfico para saúde do corpo, porque ajuda na prevenção e no controle de doenças crônicas, além de ter ação antioxidante, que combate o câncer.

Segundo o coordenador do curso de Nutrição do UNINASSAU -- Centro Universitário Maurício de Nassau Recife, campus Graças, Diego Ricardo, os benefícios de ter o alimento na rotina alimentar incluem o fortalecimento dos ossos, melhora da digestão, regulação dos níveis de açúcar no sangue, redução do colesterol, fortalecimento o sistema imunológico e prevenção à anemia. Além disso, favorece a perda de peso e protege as células do corpo.

"Tudo isso acontece por causa do seu alto valor nutricional. A pitaya é rica em vitaminas B1, B2, B3, C e diversos minerais como o ferro, o cálcio e o fósforo. Apesar do seu sabor bastante doce, ela possui um índice muito baixo de açúcar. Ainda possui fibras, proteínas, água e magnésio em sua composição", conta o nutricionista.

Ainda de acordo com Diego Ricardo, a fruta pode ser ingerida ao natural ou na preparação de saladas, sucos, vitaminas, geleias, sorvetes e doces, mas o que não deve acontecer é o exagero no consumo do alimento. "Pode ser ingerida todos os dias, mas, se ultrapassar 100g por dia, pode causar desconfortos ou um leve desarranjo no corpo. Para ficar mais fácil, dependendo do tamanho da fruta, o ideal é comer meia pitaya por dia ou alternar e colocar 3 vezes por semana no cardápio, já que temos variedades de frutas disponíveis", finaliza.

Fonte: Imprensa - UNINASSAU